あおぞら食堂 星降る定食

初心者だけど こだわったキャンプ 丁寧なキャンプがしたいあなたのためのブログ

ダッチオーブンでアジアンチキンライス!キャンプでエスニック料理を

アジアンチキンライス レシピ キャンプ

アジアンチキンライス

ダッチオーブン一つで作るアジアンチキンライス

今日はお肉とご飯でお腹いっぱいになる 見た目も味もインパクト大の みんなをアッと言わせるキャンプ料理のお話しです。ダッチオーブンで「アジアンチキンライス」を作ります。キャンプでのダッチオーブンレシピを知りたいあなた これからキャンプを始めたいけどキャンプ料理が分からないあなた いつものアウトドア料理に飽きてしまったあなた キャンプ料理のレパートリーを増やしたいあなたに必見です。

お好きなところからお読みください 

 

アジアンチキンライスの作り方 

材料

米         4合

鶏モモ肉      2枚

生姜        一片の3/4

にんにく      1片

ナンプラー    大さじ1 a

だし醤油          大さじ2 a

みりん      大さじ2 a

塩        小さじ1 a

だしの素 顆粒  小さじ2 a

お水        700ml

水菜        適量 

アジアンチキンライスの作り方 レシピ

鶏もも肉を適当な大きさに切り、すりおろした 生姜とニンニクと一緒に保存袋に入れて漬け込んでおく 。

  • 前日の晩から漬け込むと味がしみこみやすい。時間がない場合は 漬け込み無しでもよい。 

②お米を研いでお水を入れ30分間浸しておく。

 

ダッチオーブンに②と①をいれててお肉をのせて強火の炭の上にダッチオーブンにをのせる。沸騰するまで待つ。

  • 炭はダッチオーブンの蓋の上にも置くと、熱が伝わりやすく温度が上がり調理時間の短縮になる。10分もしないうちに沸騰する。

ダッチオーブン 炭火 やり方

ダッチオーブン 炭火で上から下から攻撃
ダッチオーブンの蓋の隙間から蒸気が吹き出る(上記の写真参照)。これが沸騰のサイン。

 

④沸騰したらさらに強火10分加熱する。

 

ダッチオーブンの蓋を開けて中を確認する。水分をほとんど吸ってお米がふっくらしたら 炊けている目安。炭から下ろして 10分蒸らす。

 

⑥最後に水菜を上から少し散らして 完成

 ポイント
  • 炭の種類 状態によっては加熱時間が異なります 。調整をお願いします
  • お米の炊き加減に不安を覚える方は 蓋を開けて中を確認してください。
  • しっかりと沸騰してること お米が炊き上がってることを 何度か 確認しても大丈夫です。
  • ダッチオーブンの蓋はかなり熱くなっています。やけどにご注意くださいね。

ダッチオーブン専用のリフターがあると熱い蓋も安心して開けられますね。

耐熱のキャンプグローブがあるとやけどの心配もいりません。

キャンプ用品を高く売りたい

アジアンチキンライスを食べてみて

炭火にダッチオーブンをのせて調理していると ダッチオーブンの間から蒸気が上がってきます。にんにくと醤油の焦げた薫りがなんとも言えず、食欲を誘います。お肉にもジンジャーとにんにくが染み込みとてもジューシーで食べ応えがあります。ご飯にもしっかり味がからんで、一粒残らずおいしくいただけます。

見た目も味もインパクト大のエスニックな香り漂うアジアンチキンライスになりました。ダッチオーブン一つで作れる簡単アジアンチキンライス。この一品でメインになるそんなキャンプ料理ですよ。ぜひ 一度キャンプにてお試しください。

 

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ブルーノのランタンの魅力!世界に一つだけのランタンを持とう

 

ランタン ブルーノ おしゃれ

テントを明るく照らしてくれるランタン

最強だよ ブルーノ(BURUNO)のランタンは

キャンプの長い夜を楽しませてくれる ランタンについてのお話し。

ランタンっていろんな種類がありますよね。テントがみんな違うように お気に入りのランタンもみんなそれぞれ違いますね。

キャンプを始めたいけど どんなランタンを買ったらいいか分からないあなた、メインのランタンは持っているけど 2個目3個目のサブランタンを買い足したいあなた、他におすすめのランタンを知りたいというあなたも必見です。

今日は あおぞら食堂 管理人が愛用しいるブルーノのランタンを紹介できたらと思います。

キャンプ ランタン ブルーノ

ブルーノのランタン

ブルーノのランタンについて 

  • 種類  電池式LEDランタン
  • 重さ  499g
  • 大きさ 25.8✕15.1✕12.2㎝
  • 値段  ¥2,160
  • 乾電池 別売り(単一電池 2本)
  • 特徴  
  1. 15灯のLED を搭載
  2. つまみをひねると明かりがつく
  3. つまみで明るさの調整ができる
  4. 暖かみのある光を放ち 
  5. オイルランタンのような風合いの明るさ
  6. カラーバリーエーションが豊富

使用上の注意

LED電球を覆うグローブ(ホヤ)はガラス製でできており、衝撃には弱いので持ち運びには注意が必要です。

防水ではありませんので 雨や水気のあるところでの使用は注意しましょう。

使ってみての感想

ブルーノのランタンは明るさの面では 他のLEDランタンにくらべると少し劣ります。しかし オイルランタンのようなとろーんとした優しい暖かみのある明かりが包み込んでくれて 雰囲気を作り出してくところがブルーノのランタンのいいところです。

明かり取り目的でメインランタンとして使うには少し不十分ですが サブランタンとして雰囲気作りに使うにはブルーノのランタンは優秀ランタンだといえます。

あおぞら食堂では メインランタンにジェントスのランタンを使っています。サブランタンにブルーノのランタンを使っています。

ブルーノのランタンはなんと言っても 見た目がおしゃれ。インテリアにも テントを彩る装飾品としてももってこいです。これ一つあれば キャンプをおしゃれに演出してくれますよ。

また一酸化炭素中毒になったり 燃え移ったりする可能性があるガソリンランタンとガスランタンはテントに持ち込めません。対してLEDのブルーノランタンはテントに気軽に持ち込めるのもいいですね。

ブルーノランタン 使い方 明るさ調整

黒いつまみをひねれば明かりがついて 明るさ調整も

ブルーノ ランタン 明るさ

15等のLEDがついています

ブルーノランタン 電池 種類

単一電池を2本使用します

ブルーノ ランタン 明るさ 暗い

ブルーノ ランタン 明かりを一番小さくしたとき

ブルーノ ランタン 明るさ 明るい

ブルーノランタン 明かりを一番大きくしたとき

 

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虹色な番外編

あおぞら食堂管理人は 二つ持っていたブルーノのランタンを愛用していました。しかし そのうちの一つを前回のキャンプにて石の上に落下させてしまい ホヤのガラス部分を割ってしまったのです。

 

ランタン ブルーノ 破損

割れてしまったランタン

一見違和感ないのですが・・・よく見ると ガラスのホヤの部分がないですよね。

割れてしまって捨ててしまおうかと悩んだのですが、ここからがランタンを自分のスタイルにアレンジできるチャンスだ!!と ふと自分の中に情熱がわいてきまして、ランタンをアレンジしてみました。

ランタン アレンジ セロハン

ランタン アレンジ セロハン

ランタン アレンジ セロハン

虹色のランタンにアレンジ

いろんな色のセロハンでランタンの周りを囲んでみました。そうすると・・・すっかり綺麗な虹色のランタンに変わりました。電気をつけると虹色に光るランタン 幻想的でうっとりする明かりの色です。

壊れたからこそ 出会えた光景。

壊れたから捨てるのではなく 壊れても修理しながらアレンジを加えて 自分のスタイルに買えていけるランタンやキャンプのギア。

メンテナンス アレンジしながら長く付き合っていくこと それもまたキャンプ道具の醍醐味かもしれませんね。

まとめ 

ブルーノのランタンはお手頃な価格なので色違いで何個も揃えたり、インテリアとしてお部屋に飾るのもいいですね。また間接照明としても使えます。

ブルーノのランタンのいろんな色を何個か玄関にかけて インテリアにしていたお友達もいました。なかなかかわいくてハイセンスだなと感心しました。

いつ起こるか分からない災害の備えとして 自宅に備えとくにも便利です。

キャンプの他にもインテリア 防災グッズとして使い道の幅が広いブルーノのランタン。これからキャンプを始めようとおもってるキャンプ初心者のあなた 子どもが小さいので安全なランタンが良いというあなた お手頃なランタンを選びたいあなた サブランタンを探しているあなたには きっとぴったりなランタンになることでしょう。

ブルーノのランタンは値段も機能も風合いもすべて兼ね揃えた 優秀ランタンといえるでしょう。ランタンの選び方の参考にしていただけたら幸いです。

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お肉革命!うますぎて止まらないキャンプ飯 誰でも簡単豚バラ煮込み

豚バラブロック ダッチオーブン レシピ

豚バラとたけのこのやわらか煮

本日のあおぞら食堂  豚バラとタケノコのやわらか煮

豚バラって本当にやわらかくなるの?豚バラに味はちゃんとしみこむの?どうやってキャンプで豚バラを調理するの?と 疑問に思っているあなた。ダッチオーブンを使えば豚バラは簡単に しかもやわらかくおいしく調理できるんす。キャンプで食べるほろほろとろとろ豚バラは格別においしいですよ。今日はそんなあなたのための あおぞら食堂オリジナル 豚バラ料理の全てをお話しします。これを読めば あなたもキャンプでダッチオーブンを使って豚バラ料理の虜になること間違いなし。

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豚バラとタケノコのやわらか煮の作り方

材料

豚バラブロック 市販2本分

タケノコ (水煮 パック)一つ

だし醤油     大さじ3       a

醤油       大さじ2                         a

砂糖       大さじ6                           a

みりん      大さじ1                           a

ナンプラー    小さじ2                           a

焼き肉のタレ   大さじ1                          a 

ニンニク     すりおろし一片               a

(ガーリックパウダー可)

ゆで卵       殻をむいたもの    6個

サラダ油     大さじ1

 

作り方  レシピ

①豚バラブロックを一口サイズに切りジップロック(保存袋)に豚バラと調味料aを全部入れて もみ込んで味をしみこませおきます。 

あおぞら食堂では 前日の夜に豚バラブロックを下準備して漬け込んでいます。一晩冷蔵庫においておくと 豚バラに味が染みこむためです。前日に豚バラの下準備が不可能な場合でも2時間ほど漬け込んでおくだけでも 味が染みこんでおいしくなりますよ。

キャンプ料理 下準備 ジップロック

前日の夜から漬け込んだ豚バラブロック(赤の矢印部分)

②強火の炭の上にダッチオーブンをのせます。油を引いて①と食べやすい大きさに切ったタケノコを入れて 炒めます。2分ほど炒めて豚バラの表面に色がついてきたら 蓋をして10分加熱します。

ダッチオーブン 炭 やり方

炭の上にダッチオーブンをのせ 上からも炭をのせます

③10分後 ダッチオーブンの蓋を開けて 加熱具合を確認します。豚バラに8割程度火が通っていたら さらに次は5分加熱します。

 

④蓋を開けて 半分に切ったゆで卵を入れて 再度ダッチオーブンに蓋をします。炭から下ろして 蓋をしたまま10分蒸らします。これで完成です。

注意点
  • 加熱時時間は 炭の種類 条件などによって変わってきます。加熱具合を蓋をけけて確認し調整お願いします

 

  • ダッチオーブンは大変暑くなっております。ダッチオーブンの蓋の開け閉めは 耐熱手袋をして 専用のリフターを使いましょう。くれぐれも やけどにはご注意ください。

 

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実際に「豚バラとタケノコのやわらか煮」を食べてみて

焦げた醤油ニンニクの香ばしい薫り 溶け出した豚バラの脂と タケノコのシャキシャキとした食感 すべてがみごとにお口の中で協演しているお料理。口の中に広がるジューシーな豚バラブロックの味わいも やみつきになりますよ。柔らかく煮込まれた豚バラブロックは子どもから大人まで楽しめる大人気のキャンプ料理になりました。

まとめ

豚バラを煮るのは時間がかかると思っていたあなた。加熱時間はたったの20分 蒸らし10分の計30分で中までふっくらジューシーな豚バラとタケノコのやわらか煮ができました。遠赤外線でお肉を柔らかくする炭火をつかっての調理ならでわの効果ですね。さらに熱と旨みを閉じ込めてくれるダッチオーブンだからこそできる豚バラブロックのお料理ですね。

下味をつけたお肉を炒めて煮るだけの簡単レシピ。誰でも簡単に豚バラブロックの料理をすることができます。

キャンプでみんなを驚かせたり喜ばせたりする料理をつくりたいあなた いつものバーベキューに飽きたあなたも ぜひ一度豚バラ料理お試しくださいね。

豚バラ料理がきっとみんなを笑顔にしてくれること間違いなしです。

 

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キャンプで皆の胃袋とハートを掴め!ダッチオーブン簡単絶品パエリア

ダッチオーブン キャンプ パエリア

海鮮パエリア

 

ダッチオーブンで海鮮パエリアレシピ

キャンプで一度は作ってみたいパエリア。なんと本格パエリアがダッチオーブンで簡単に作れちゃうんです。パエリアってお米は本当にちゃんと炊けるの 本当にダッチオーブンでパエリアが作れるのと不安に思っているあなた 必見ですよ。いつものキャンプ料理やバーベキューに飽きてしまったあなたにも必見。

これであなたもキャンプにてダッチオーブンでパエリアが定番料理になること間違いなし。今日はそんなパエリアのお話し。

海鮮パエリアのレシピ

材料  

お米      4合

油       大さじ2

タマネギ    1/2

豚バラ肉    100g

お水      600ml(一合につき150ml)

サフラン小さじ2/3お水に溶かしてもよい)※今回は不使用

アサリ    1パック

イカ     一杯

エビ     10匹 

パプリカ   赤 黄 1/3ずつ

プチトマト  10個

塩      大さじ1

ナンプラー  小さじ1/2

にんにく   1片

 

作り方

①炭火の上にダッチオーブンを置く。ダッチオーブンに油をひいてみじん切りした にんにくと タマネギ 豚バラ肉 お米4合を入れて強火で一気に炒める。

お米は無洗米の場合はそのまま洗わずに炒めてよい。無洗米ではないときはさっと水で洗っておくのが良いでしょう。

ダッチオーブン 炭火 やり方

炭火の上にダッチオーブンを置きましょう 蓋の上から炭も置けば完璧

 

②お米が少し透明になるまで炒めたらお水を入れる。イカ エビ アサリ パプリカ プチトマトをお米の上に並べて 塩  ナンプラーを入れて 蓋をして沸騰するまで加熱

沸騰したら そこから強火で15分加熱する。炭から下ろして 蒸らすこと10分出来上がり。

 

パエリア 作り方 キャンプ

炒めたお米にお水を入れて 具材をのせましょう

 

作り方のポイント
  • ダッチオーブンでご飯を炊くとき お米の炊き具合の目安が分からない お米の炊き方が不安だというかたは 蓋を開けて何度もお米の堅さを確認しても大丈夫です。
  • お米を炊くには沸騰していることが大切です。確実に沸騰してるか蓋を開けてしっかり確認しましょう。
  • 炭の種類 条件によって加熱時間は変わってきます。調整をお願いします。

 

 

海鮮パエリアを食べてみて

パエリアならではのお米の食感がいいですね。具材ごと一緒に食べるご飯は食べ応えがあり、海鮮 お肉 お野菜すべての味を一気に味わえるものいいですよ。海鮮 お肉 お野菜からのエキスがたっぷりと出て お米にしみこんで お米一粒残らずおいしくいただけましたよ。鍋の底にできたお焦げも香ばしくて最高でした。

 

パエリア ダッチオーブン 作り方

見た目も味もインパクト大な パエリア

 

あおぞら食堂オリジナル パエリアアレンジ

パエリアは キャンプなどのアウトドア料理ももちろんですがホームパーティでも作れる料理です。ダッチオーブン以外にも フライパンやお鍋でも作ることができます。

またパエリアの全ての具材がそろわなくても大丈夫です。冷蔵庫に残った食材を入れてもよし 好きな調味料を入れてもよし。ちくわ キノコ類 白菜 大根 キャベツ チーズ ツナ サバ缶などの余りがちな食材 缶詰を使うこともおすすめです。

具材からいろんなエキスが出て あなただけのオリジナルパエリアの味を楽しむのもおもしろいですよ。 

パエリア キャンプ 画像

みんなで食べれば さらにおいしいパエリア

 

まとめ

キャンプやアウトドアにて ダッチオーブンでパエリアを作ったらこれだけでも十分メインになる一品になります。

見た目も 味もインパクト大の簡単パエリア!みんなで囲んで食べるのにもってこいのお料理ですね。パエリアはキャンプでみんなを驚かせる料理となること間違いなしです。

ぜひ キャンプにてダッチオーブンで絶品パエリアを作ってみてくださいね。パエリアがあなたのキャンプの定番料理になるはずです。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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