キャンプで皆の胃袋とハートを掴め！ダッチオーブン簡単絶品パエリア
ダッチオーブンで海鮮パエリアレシピ
キャンプで一度は作ってみたいパエリア。なんと本格パエリアがダッチオーブンで簡単に作れちゃうんです。パエリアってお米は本当にちゃんと炊けるの 本当にダッチオーブンでパエリアが作れるのと不安に思っているあなた 必見ですよ。いつものキャンプ料理やバーベキューに飽きてしまったあなたにも必見。
これであなたもキャンプにてダッチオーブンでパエリアが定番料理になること間違いなし。今日はそんなパエリアのお話し。
海鮮パエリアのレシピ
材料
お米 ４合
油 大さじ２
タマネギ 1／2
豚バラ肉 １００ｇ
お水 ６００ｍｌ（一合につき１５０ｍｌ）
（サフラン小さじ２／３お水に溶かしてもよい）※今回は不使用
アサリ １パック
イカ 一杯
エビ １０匹
パプリカ 赤 黄 １／3ずつ
プチトマト １０個
塩 大さじ１
ナンプラー 小さじ１／２
にんにく １片
作り方
①炭火の上にダッチオーブンを置く。ダッチオーブンに油をひいてみじん切りした にんにくと タマネギ 豚バラ肉 お米４合を入れて強火で一気に炒める。
お米は無洗米の場合はそのまま洗わずに炒めてよい。無洗米ではないときはさっと水で洗っておくのが良いでしょう。
②お米が少し透明になるまで炒めたらお水を入れる。イカ エビ アサリ パプリカ プチトマトをお米の上に並べて 塩 ナンプラーを入れて 蓋をして沸騰するまで加熱
沸騰したら そこから強火で１５分加熱する。炭から下ろして 蒸らすこと１０分出来上がり。
作り方のポイント
- ダッチオーブンでご飯を炊くとき お米の炊き具合の目安が分からない お米の炊き方が不安だというかたは 蓋を開けて何度もお米の堅さを確認しても大丈夫です。
- お米を炊くには沸騰していることが大切です。確実に沸騰してるか蓋を開けてしっかり確認しましょう。
- 炭の種類 条件によって加熱時間は変わってきます。調整をお願いします。
海鮮パエリアを食べてみて
パエリアならではのお米の食感がいいですね。具材ごと一緒に食べるご飯は食べ応えがあり、海鮮 お肉 お野菜すべての味を一気に味わえるものいいですよ。海鮮 お肉 お野菜からのエキスがたっぷりと出て お米にしみこんで お米一粒残らずおいしくいただけましたよ。鍋の底にできたお焦げも香ばしくて最高でした。
あおぞら食堂オリジナル パエリアアレンジ
パエリアは キャンプなどのアウトドア料理ももちろんですがホームパーティでも作れる料理です。ダッチオーブン以外にも フライパンやお鍋でも作ることができます。
またパエリアの全ての具材がそろわなくても大丈夫です。冷蔵庫に残った食材を入れてもよし 好きな調味料を入れてもよし。ちくわ キノコ類 白菜 大根 キャベツ チーズ ツナ サバ缶などの余りがちな食材 缶詰を使うこともおすすめです。
具材からいろんなエキスが出て あなただけのオリジナルパエリアの味を楽しむのもおもしろいですよ。
まとめ
キャンプやアウトドアにて ダッチオーブンでパエリアを作ったらこれだけでも十分メインになる一品になります。
見た目も 味もインパクト大の簡単パエリア！みんなで囲んで食べるのにもってこいのお料理ですね。パエリアはキャンプでみんなを驚かせる料理となること間違いなしです。
ぜひ キャンプにてダッチオーブンで絶品パエリアを作ってみてくださいね。パエリアがあなたのキャンプの定番料理になるはずです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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