あおぞら食堂 星降る定食

炭 薪 さえあれば あおぞら食堂。あなただけのキャンプ飯 楽しみましょう

エビとあさりのオイル浴び と 虫たちの水浴び🏊

アヒージョ キャンプ レシピ

エビとあさりのアヒージョ

本日のあおぞら食堂 メニュー~

炭火ber.

「エビとあさりのアヒージョ」

 

  • 材料

エビ 7~8匹        a

あさり 一パック       a

オリーブオイル        a

 (具材がつかるまでたっぷり使う)

塩 一つまみ                                 a

にんにく 2片                              

 

  • 「エビとあさりのアヒージョ」のレシピ

①にんにくをみじん切りする

 

スキレット

 ①とaを入れて

 

③炭火にのせて加熱する

 最初は強火でもいいが

 煮たってくると

 弱火にして

 ゆっくり加熱して出来上がり

 

 

★炭火でも焚き火でも

 どちらでもできます

 

★炭での火加減調整は

 炭から少し遠ざけるか

 炭の少量ゾーンを作るか

 で対応できます

 

★今回はスキレットで作りましたが

 アルミホイルでも作ることができます

 その際はBBQ用の厚めのアルミホイルを

 使うようお勧めします

 アルミホイルでのやり方はこちら

 

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お好きなパンを切って

海鮮エキスの出た

オリーブオイルに

つけながら食べるのが

絶品ですよ

 

パン キャンプ レシピ

アヒージョのお供のパン

 

みんなで

炭火と焚き火を囲んで

ワインを飲みながら

楽しめる一品です

 

子どもさんが食べられるときは

少しにんにくの量を

調整してもいいかもしれませんね

 

味のあるロッジ 最初のシーズニングが不要なのもありがたい

 

 

 

 

キャンプ料理に深みを与えてくれる

アヒージョ

アウトドアには必須の

おしゃれレシピです

作り方は簡単ですので

ぜひお試しくださいね

 

......

 

さて

昨日にて

「バター薫るチキンカレー」

合うご飯を

紹介するといっていましたが

出遅れました

まずは

「バターチキンカレー」のレシピはこちらから⏬

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キャンプ ご飯 炊き方

バターライス

 

 ~本日のあおぞら食堂 メニュー 

 

「バターライス」 

 

  • 材料 

   お米  4合

   バター 大さじ2   a

   塩   小さじ1         a

   お水   800ml        

 

  • 「バターライス」の作り方 レシピ

①お米を洗って

 10分ほど水に浸しておく

 

②土鍋に①とaを入れ

 強火の炭火の上に置いて

 沸騰させる

 

バターライス レシピ ご飯

バターと塩をぽんと入れて炊くだけ

③沸騰が確認できたら

 そこから5分強火で加熱して

 炭火から下ろす

 蓋をしたまま

 予熱して蒸らして

 5分でできあがり

やけどには気をつけて 耐熱グローブを

 

 

シンプルですが

コクのあるバターライス

カレーにも合いますが

普段のキャンプ飯にも

お勧めです

これだけで存在感ある

キャンプ料理の一品に

なりますよ

 

......

 

ということで

二本立てのメニューで

お届けしましたが

お付き合いいただきありがとうございました

アウトドア料理だけでなく

ホームパーティやおうちご飯でも

楽しんでいただけるかとおもいます

 

 

田んぼ アメンボ おたまじゃくし

アメンボとおたまじゃくし すーいすい

透き通った田んぼの中には

たくさんのおたまじゃくしと

アメンボ

すーいすいと

気持ちよさそうに

今日も水浴びをしてるのでした

 

 

明日は

暑い時期だから飲みたい

ドリンクメニューを紹介できたらと

思います

 

 

お読みいただきありがとうございました

 

 

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